Hatice Fulya Demirci'nin Köşe Yazısı
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİZİ BESLENMEYLE GÜÇLENDİRİN!
Kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için neler yapabileceğimizi daha
sık düşünmeye başladık. Özellikle salgınlar ve grip sezonunun etkilerini en aza indirgemek için
beslenme düzenimizde bazı değişiklikler yapmak, sağlıklı ve güçlü bir bağışıklık sistemi için önemli.
Bağışıklık sistemini desteklemek için nelere dikkat edelim?
1. Yeterli ve Dengeli Beslenme Temel Prensip
Dengeli bir bağışıklık için en önemli ilke, tüm besin gruplarını içeren, yeterli ve dengeli bir beslenme
düzenini sürdürmektir. Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu vitamin, mineral, protein ve yağlar, bağışıklık
sistemi hücrelerinin düzgün çalışmasını sağlar. Özellikle A, C, D ve E vitaminleri; çinko ve selenyum gibi
mineraller bağışıklık üzerinde doğrudan etkilidir.
A Vitamini:
A vitamini, enfeksiyonlara karşı koruyucu bir kalkan görevi görür. En iyi kaynakları arasında havuç, tatlı
patates, balkabağı gibi turuncu sebzeler ve ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzeler bulunur. Haftada birkaç
kez bu sebzeleri diyetinize eklemeyi unutmayın.
C Vitamini:
C vitamini, soğuk algınlığı ve grip gibi üst solunum yolu enfeksiyonlarına karşı oldukça etkilidir.
Portakal, limon, kivi, çilek gibi meyveler ile kırmızı biber ve brokoli gibi sebzeler, yüksek miktarda C
vitamini içerir. Günde bir-iki porsiyon bu meyve ve sebzeleri tüketmek bağışıklık sisteminizin
desteklenmesine yardımcı olabilir.
D Vitamini:
Bağışıklık hücrelerinin gelişimi için kritik olan D vitamini, güneş ışığıyla vücutta sentezlenir. Ancak
özellikle kış aylarında güneşten yeterince yararlanamıyorsanız, D vitamini takviyesi almayı
düşünebilirsiniz. Ayrıca somon, uskumru, ton balığı gibi yağlı balıklar ve yumurta gibi yiyecekler de D
vitamini bakımından zengindir.
2. Antioksidan ve Anti-inflamatuar Besinlere Yönelin
Antioksidanlar, vücutta serbest radikallerin yarattığı oksidatif stresi azaltarak bağışıklık sisteminin
korunmasına katkıda bulunur. Nar, üzüm, böğürtlen, kırmızı lahana gibi antioksidan bakımından
zengin besinler tüketilmelidir. Ayrıca, zerdeçal, zencefil ve sarımsak gibi anti-inflamatuar özellikleriyle
bilinen besinler de bağışıklığı destekler. Yemeklerinize ekleyeceğiniz bu baharatlar, hem yemeklere
lezzet katar hem de sağlığınıza olumlu katkı sağlar.
3. Yeterli Protein Tüketin
Protein, bağışıklık hücrelerinin yapımı için gereklidir. Hayvansal kaynaklı proteinlerin yanı sıra, bitkisel
protein kaynakları da önemlidir. Tavuk, hindi, balık gibi beyaz etlerin yanı sıra, kuru baklagiller, yoğurt
ve kefir gibi besinler de güçlü protein kaynaklarıdır. Bu besinleri her öğününüze eklemeye çalışarak
bağışıklık sisteminizi destekleyebilirsiniz.
4. Bağırsak Sağlığını Destekleyin
Bağışıklık sistemimizin yaklaşık %70’i bağırsaklarda bulunur. Dolayısıyla, sağlıklı bir bağırsak florası,
güçlü bir bağışıklık sistemi için gereklidir. Probiyotik açısından zengin yoğurt, kefir, turşu gibi fermente
yiyecekler ve lif bakımından zengin sebzeler, meyveler bağırsak sağlığını destekler. Prebiyotik lif
kaynaklarına da yer vermek, bağırsak bakterilerini besleyerek dengeyi korur.
5. Şeker ve İşlenmiş Gıdalardan Kaçının
Yüksek miktarda şeker ve işlenmiş gıdalar, bağışıklık sistemini baskılayabilir. Bu tip yiyeceklerin fazla
tüketimi, hem bağırsak florasını olumsuz etkileyerek bağışıklık sistemini zayıflatır, hem de
inflamasyonu tetikleyerek vücudun hastalıklara karşı direncini azaltır. Bu nedenle, rafine şeker ve
işlenmiş ürünleri azaltarak doğal besinlere yönelmek önemlidir.
6. Yeterli Su İçin
Su, toksinlerin vücuttan atılması için en önemli araçlardan biridir. Vücuttaki toksin yükü azaldıkça,
bağışıklık sistemi de daha rahat çalışır. Günlük 1.5-2 litre su tüketimi, vücudun temel işlevlerini
desteklerken bağışıklığın güçlenmesine yardımcı olur.
Beslenme düzeninizi küçük dokunuşlarla zenginleştirerek bağışıklığınızı güçlendirmek elinizde.
Unutmayın, tek başına bir mucize besin yoktur; önemli olan, dengeli ve sürdürülebilir bir şekilde
vücudunuzu her gün sağlıklı besinlerle desteklemektir. Sağlıklı günler dilerim!
