Hatice Fulya Demirci'nin köşe yazısı
Ramazan ayı yaklaşırken, sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturmak ve mutfakta ihtiyaç duyulan malzemeleri önceden hazırlamak büyük önem taşır. Uzun süren açlık sonrası dengeli ve besleyici öğünler tüketmek, hem kilo kontrolünü sağlar hem de enerji seviyenizi korumanıza yardımcı olur. Peki, Ramazan’a nasıl hazırlanmalı?
Beslenme Düzeni İçin Hazırlık
1. Öğün Planlaması Yapın
- Ramazan boyunca sağlıklı ve dengeli bir beslenme düzeni oluşturmak için öğünlerinizi önceden planlayın.
- Sahur ve iftar öğünlerinde protein, sağlıklı yağlar, kompleks karbonhidratlar ve lif içeren besinleri dengelemeye özen gösterin.
2. Bağışıklık Sistemini Destekleyin
- Ramazan’da uzun süre aç kalındığı için bağışıklığı güçlendiren besinlere yönelin.
- C vitamini açısından zengin meyve ve sebzeler, probiyotik içeren yoğurt ve kefir gibi besinleri sofranızda bulundurun.
3. Sıvı Tüketimini Artırın
- Vücudun susuz kalmasını önlemek için iftardan sahura kadar yeterli miktarda su tüketmeye alışın.
- Şekerli ve gazlı içecekler yerine doğal maden suyu, bitki çayları ve şekersiz kompostoları tercih edin.
4. Yavaş Yemeye ve Porsiyon Kontrolüne Dikkat Edin
- Ramazan ayı yaklaşırken, yeme hızınızı yavaşlatmaya alışın.
- Porsiyonları kontrol ederek mideyi aniden doldurmamak için dengeli tabak modeli oluşturun.
Mutfak Alışverişi: Ramazan İçin Olmazsa Olmazlar
Ramazan boyunca sağlıklı ve dengeli beslenmeyi desteklemek için alışveriş listenizde şu malzemelere yer verebilirsiniz:
1. Sahur İçin Temel Malzemeler
✔️ Tam tahıllı ekmek, yulaf, çavdar ekmeği
✔️ Yumurta, peynir, süt, yoğurt, kefir
✔️ Ceviz, badem, fındık gibi sağlıklı yağ kaynakları
✔️ Yeşillikler ve domates, salatalık gibi hafif sebzeler
2. İftar İçin Sağlıklı Seçenekler
✔️ Mercimek, nohut, fasulye gibi baklagiller
✔️ Bulgur, esmer pirinç, tam buğday makarna
✔️ Zeytinyağı, avokado gibi sağlıklı yağlar
✔️ Tavuk, balık, kırmızı et ve bitkisel protein kaynakları
3. Ara Öğünler ve Hafif Tatlı Alternatifleri
✔️ Hurma, kuru kayısı, kuru incir gibi doğal tatlandırıcılar
✔️ Meyve çeşitleri (özellikle mevsim meyveleri)
✔️ Tarçın, kakao ve bal gibi tatlandırıcı alternatifleri
✔️ Ev yapımı komposto ve şekersiz hoşaflar
Ramazan’a hazırlık, sadece mutfak alışverişi yapmakla sınırlı değildir; sağlıklı beslenme alışkanlıklarını oturtmak ve bilinçli seçimler yapmak da önemlidir. Dengeli bir beslenme düzeni oluşturmak ve mutfağınızı doğru malzemelerle donatmak, Ramazan’ı hem sağlıklı hem de keyifli geçirmenize yardımcı olacaktır.
Şimdiden sağlıklı ve huzurlu bir Ramazan geçirmeniz dileğiyle
