İNEK SÜTÜ TOPLAMADA %10,6 ARTIŞ
Kasım 2024’te ticari süt işletmelerince toplam 896 bin 257 ton inek sütü toplandı. Bu miktar, bir önceki yılın aynı ayına göre %10,6’lık bir artışı gösteriyor. Ocak-Kasım dönemindeki toplam toplama miktarı ise geçen yılın aynı dönemine göre %10,1 arttı.
TEREYAĞI ÜRETİMİNDE BÜYÜK SIÇRAMA
Kasım ayında süt ürünleri üretiminde de dikkat çekici artışlar yaşandı:
Tereyağı üretimi: %35,7 artış
İnek peyniri üretimi: %5,8 artış
Ayran üretimi: %6,5 artış
Yoğurt üretimi: %1,6 artış
OCAK-KASIM DÖNEMİNDE ÜRETİM ARTIŞI DEVAM ETTİ
İçme sütü üretimi: %1,9 artış
Ocak-Kasım 2024 döneminde de süt ürünlerinin üretimindeki yükseliş sürdü. Geçen yılın aynı dönemine göre artış oranları şöyle gerçekleşti:
İnek peyniri: %6,2 artış
Ayran: %12,6 artış
Yoğurt: %6,8 artış
İçme sütü: %3,9 artış
Tereyağı: %15,2 artış
SÜT SEKTÖRÜNDE POZİTİF TREND DEVAM EDİYOR
Uzmanlar, süt ve süt ürünleri sektöründeki bu artış trendinin önümüzdeki aylarda da süreceğini tahmin ediyor. Üreticilerin artan taleple birlikte kapasite artırmaya devam etmesi bekleniyor.