Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan gelen son dakika açıklamasına göre, Türkiye'nin önde gelen beyaz et üreticisi Şenpiliç'in "Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte" adlı ürününde insan sağlığı açısından son derece tehlikeli olan Listeria monocytogenes (L. monocytogenes) bakterisi tespit edildi. Skandal niteliğindeki gelişmenin ardından ürünün toplatılmasına karar verildi.
L. MONOCYTOGENES BAKTERİSİ NEDİR? NEDEN TEHLİKELİ?
L. monocytogenes, gıda kaynaklı enfeksiyonlara neden olan en ölümcül bakterilerden biridir. ABD Sağlık Bakanlığı'nın verilerine göre bu bakteri nedeniyle yılda 300’ün üzerinde ölüm gerçekleşiyor. Salmonella ve Clostridium botulinum gibi yaygın bilinen bakterilerden bile daha tehlikeli olan bu bakteri, bağışıklık sistemi zayıf olan bireyler için özellikle risk taşıyor.
HANGİ ÜRÜNLER TOPLATILIYOR?
Toplatılma kararı, Şenpiliç’in "Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte" ürününe yönelik denetimler sonucunda verildi. Parti No: 204124 / Son Tüketim Tarihi: 10.03. 2025 olan ürünlerde yapılan laboratuvar analizlerinde L. monocytogenes bakterisine rastlandı. Bu nedenle ürünün Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği'ne aykırı olduğu belirlendi.
TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI'NDAN RESMİ AÇIKLAMA
Tarım ve Orman Bakanlığı, il müdürlüklerine gönderdiği resmi yazıda, tehlikeli ürüne ait tüm serilerin en kısa sürede market ve kasap raflarından toplatılması gerektiğini vurguladı. Ayrıca üretici firmaya 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında idari para cezası uygulandığı bildirildi.
