Kendine has aroması ve canlı rengiyle dikkat çeken hibiskus şerbeti, hafif yapısı sayesinde hem iftar hem de sahur için ideal bir alternatif sunuyor. Doğal içeriği ve serinletici etkisiyle öne çıkan bu geleneksel lezzet, evlerde daha sık tercih edilmeye başladı.
HİBİSKUS ŞERBETİ NASIL YAPILIR?
Hibiskus şerbeti hazırlamak oldukça pratik. Bir litre kaynayan suyun içine iki yemek kaşığı kurutulmuş hibiskus ekleniyor. Ardından bir çubuk tarçın ve 4-5 adet karanfil ilave edilerek kısık ateşte 8-10 dakika kaynatılıyor. Kaynama işleminin ardından şerbet 5 dakika demlenmeye bırakılıyor ve süzülüyor. Ilıdıktan sonra isteğe bağlı olarak bal veya şeker ekleniyor. Birkaç damla limonla tatlandırılan şerbet, soğutularak servis ediliyor.
İFTAR VE SAHUR İÇİN İDEAL SEÇENEK
Hafif içimi ve ferahlatıcı özelliğiyle hibiskus şerbeti, Ramazan boyunca sofralara hem renk hem de lezzet katıyor. Özellikle sıcak yaz günlerine denk gelen oruç dönemlerinde, serinletici etkisiyle öne çıkıyor.
