Bu durum, hem halk sağlığını tehdit eden hem de tüketiciyi yanıltan ciddi bir sorun olarak gündeme geldi. Ay çekirdeği, fıstık yerine kullanılarak baklavanın gerçek içeriğiyle tüketicilere sunulmuş ve bu, hem kaliteyi düşürmekte hem de gıda güvenliği açısından risk yaratmaktadır. Baklava gibi geleneksel bir tatlıda kullanılan ay çekirdeği, besin değeri açısından farklılıklar yaratırken, alerjen durumları da göz önünde bulundurulmalıdır.
Tarım ve Orman Bakanlığı, bu tür hileli uygulamaları tespit etmek ve halk sağlığını korumak adına denetimlerini sıkı tutuyor. Bakanlık yetkilileri, fıstıklı baklava üretiminde ay çekirdeği kullanan firmaya yönelik yasal işlemlerin başlatıldığını ve diğer firmaların da bu tür hileli uygulamalar konusunda uyarıldığını belirtti. Bakanlık, gıda sektöründe kaliteyi ve güvenliği sağlamak adına denetimlerinin artarak devam edeceğini duyurdu.
Ayrıca, bu tür taklit ve tağşiş olaylarının yalnızca tüketicilerin yanıltılmasıyla kalmadığını, aynı zamanda sektörün güvenilirliğini de zedelediğini vurgulayan yetkililer, halkın sağlığının her şeyden önce geldiğini belirtti. Yapılan denetimlerin sonuçlarına göre, ay çekirdeği kullanarak fıstıklı baklava üreten firmaya ağır para cezası uygulanabileceği de ifade edildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gıda sahteciliğiyle mücadelesi, yalnızca tek bir firma ile sınırlı kalmayacak ve sektör genelinde şüpheli ürünlere yönelik denetimler artarak devam edecek. Bakanlık, gıda güvenliğine ve tüketicinin sağlığına zarar verebilecek her türlü olumsuz durumu önlemek amacıyla sıkı bir denetim süreci yürütmeye devam edeceğini açıkladı.
