KALİTELİ HİZMET İLE YÜKSEK STANDARTLARDA ET ÜRETİMİ
Büyükşehir Mezbahası, her yıl milyonlarca kilogram et üretirken, 2024 yılında 1 milyon 828 bin 239 kilogram et üretmişti. 2025 yılı itibariyle haftada ortalama 200 büyükbaş ve 50 küçükbaş hayvanın kesimi gerçekleştiriliyor. Kesim işlemleri, veteriner kontrolünde yapılırken, etler modern hijyenik tesislerde işlenip vatandaşın sofrasına sağlıklı bir şekilde ulaştırılıyor.
MODERN TESİS, SON TEKNOLOJİK DONANIM
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ruhsatlandırılmış olan tesis, 4 bin 300 metrekarelik alanında son teknoloji makinelerle çalışıyor. 200 büyükbaş ve 200 küçükbaş için kesim alanları bulunan mezbahada ayrıca 600 metrekarelik hayvan gezinti alanı da yer alıyor. Soğuk hava depoları ile etler, taze ve sağlıklı şekilde saklanıyor. Tesiste toplamda 38 personel görev yapıyor, bunların 15’i ise kasap.
DÜNYAYA ÖRNEK TEMİZ VE HELAL KESİM
Büyükşehir Mezbahası, otomasyonla kontrol edilen sistemleri, hareketli platformlar ve otomatik taşıyıcılarla gerçekleştirilen kesim işlemleri ile dünya çapında bir örnek teşkil ediyor. Sağlık ve hijyen açısından en yüksek standartları karşılayan mezbaha, helal kesim işlemleriyle de dikkat çekiyor. İşinin ehli personel tarafından yapılan kesimler, sadece yerel halk değil, uluslararası ziyaretçiler tarafından da büyük ilgi görüyor.
KO-MEK İŞ BİRLİĞİYLE EĞİTİM VERİLİYOR
Mezbahada aynı zamanda kasaplık eğitimi almak isteyen KO-MEK kursiyerleri için eğitimler düzenleniyor. Haftada 3 gün iş güvenliği, helal kesim ve uygulamalı eğitimler veriliyor. Bu eğitimlerle, geleceğin kasapları mesleki bilgi ve becerilerini geliştirerek, sektördeki kaliteyi artırmak için yetiştiriliyor.
Büyükşehir Mezbahası, sunduğu kaliteli et ve et ürünleri ile hem İzmit halkına hem de tüm bölgeye sağlıklı ve güvenilir hizmet vermeye devam ediyor.
