Modern yaşamın hızlı temposu, ne yazık ki beslenme alışkanlıklarımızı da etkiliyor. Pratik olmasıyla
öne çıkan hazır yiyecekler, işlenmiş gıdalar ve şekerli içecekler hayatımızda çok büyük bir yer kaplıyor.
Peki, bu gıdaların çoğunun “boş kalori” içerdiğini biliyor muydunuz?
Boş kalori, enerji veren ancak besin değeri düşük olan gıdalardan aldığınız kalorilerdir. Bu gıdalar,
bedeniniz için gerekli olan vitamin, mineral, lif ve diğer besin öğelerini içermez. Örneğin, bir kutu gazlı
içecek veya bir paket cips, size yüksek kalori sağlar ama sağlığınıza katkı sunmaz. Aksine, bu gıdalar
uzun vadede kilo alımına, kan şekeri dengesizliklerine, hatta kronik hastalıklara yol açabilir.
BOŞ KALORİ KAYNAKLARI NEDİR?
- Şekerli içecekler: Gazozlar, enerji içecekleri, hazır meyve suları.
- Abur cubur atıştırmalıklar: Cips, çikolata barları, şekerlemeler.
- İşlenmiş fırın ürünleri: Kek, kurabiye, börek gibi beyaz unla yapılmış gıdalar.
- Kızartmalar: Yağda kızartılmış patates ve benzeri yiyecekler.
Boş Kaloriler Sağlığınızı Nasıl Etkiler?
Bu tür besinler, tokluk hissi yaratmadığı gibi, vücudunuzun ihtiyacını karşılamadığı için daha fazla
yemek yeme isteğine yol açar. Ayrıca yüksek şeker ve yağ içeriği, kilo artışına ve yağlanmaya neden
olabilir. Bunun sonucunda insülin direnci, diyabet, kalp hastalıkları ve karaciğer yağlanması gibi sağlık
sorunlarıyla karşılaşabilirsiniz.
BOŞ KALORİLERDEN NASIL KAÇINIRSINIZ?
1. Etiket Okuma Alışkanlığı Kazanın: Ambalajlı ürünlerde “şeker”, “fruktoz şurubu” veya
“hidrojene yağ” gibi ifadeler görüyorsanız dikkatli olun.
2. Doğal Gıdalara Yönelin: Taze meyve, sebze, tam tahıllar ve kuruyemişler gibi doğal ürünleri
tercih edin.
3. Evde Yemek Hazırlayın: İşlenmiş hazır yiyecekler yerine, basit ve dengeli tarifler deneyin.
4. Şekerli İçeceklerden Uzak Durun: Su, bitki çayları veya taze sıkılmış meyve suları çok daha
sağlıklı alternatiflerdir.